Массовый отказ от овощей и листовой зелени в США, вызванный страхом перед вспышкой циклоспороза, может принести больше вреда, чем пользы. Эта кишечная инфекция, провоцирующая тяжелую диарею, стала причиной тревоги у потребителей, однако эксперты призывают к здравому смыслу.
По словам доктора Тэйлора Уоллеса, генерального директора Think Healthy Group и приглашенного доцента школы нутрициологии университета Тафтса, резкое исключение растительной пищи контрпродуктивно, ведь именно овощи обеспечивают работу жизненно важных систем организма.
Уоллес отметил в интервью РИА Новости, что кратковременный перерыв в употреблении зелени не приведет к дефициту витаминов, если рацион дополнен другими фруктами и овощами. Однако длительное игнорирование овощной группы станет серьезным ударом по здоровью.
Опубликовано: 2 августа 2026, 03:22 | Время чтения: 1 мин | Теги: сша, овощи, циклоспороз, инфекция, питание
