Во вторник Главный раввин России Берл Лазар посетил Московский государственный технический университет имени Н.Э. Баумана, чтобы обсудить перспективы совместной работы. Основным вектором сотрудничества станет использование передовых разработок для выращивания растений, соответствующих канонам иудаизма.
В ходе визита представителю раввината показали научно-образовательные центры, где ученые ведут исследования по созданию закрытых систем для культивации кошерной зелени и фруктов. По информации пресс-службы главного раввината, предоставленной РИА Новости, такие установки позволяют полностью исключить использование химикатов и присутствие насекомых.
Технологический процесс в закрытом контуре включает специальный шлюз для персонала и строгий мониторинг стадии роста рассады. Кроме того, использование вращающихся барабанов для размещения растений способно значительно снизить затраты на их освещение.
