Подойдет ли арбуз для ежедневного меню? Ответ на этот вопрос есть, но он содержит важное предостережение. Как пояснила в беседе с РИА Новости Анна Косенкова, занимающая пост главного врача городской поликлиники №220, наслаждаться этой ягодой каждый день вполне можно, однако не всем.
Главная зона риска — люди, столкнувшиеся с сахарным диабетом или нарушениями толерантности к глюкозе. В их случае частое употребление арбуза лучше ограничить. Причина кроется в специфике продукта: при низкой калорийности у арбуза очень высокий гликемический индекс, что вызывает резкий скачок сахара в крови. Впрочем, есть и своего рода компенсация: из-за огромного количества воды процесс этот протекает гораздо мягче, чем при поедании привычных сладостей.
